餐饮还需回归本质 必须承认,上述创新都有开拓性意义。 “我去那里就是为了挣钱”,张兰后来如此总结自己的国外淘金之旅。但更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误,引进资本,只是让这些错误更早浮现。天生不甘平凡的张兰,为了改善生活,也在1989年底以探亲为名,投奔加拿大的舅舅,去“打黑工”,哪怕当时儿子只有8岁。 2008年,张兰引入了国内知名投资方鼎晖投资。但即便如此,张兰也只是在国贸找到一个600平米的小位置,在开业的4个

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